कक्षा 8 विज्ञान के प्रश्न उत्तर पाठ 1: फसल उत्पादन एवं प्रबंधन class 8 question answer
| Textbook | Ncert |
| Class | Class 8 |
| Subject | विज्ञान |
| Chapter | Chapter 1 |
| Chapter Name | फसल उत्पादन एवं प्रबंध प्रश्न उत्तर |
| Category | Ncert Solutions |
| Medium | Hindi |
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प्रश्न 1: उचित शब्द छाँट कर रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिये-
तैरने, जल, फसल, पोषक, तैयारी
(क) एक स्थान पर एक ही प्रकार के बड़ी मात्रा में उगाए गए पौधों को …………. कहते है।
(ख) फसल उगाने से पहले प्रथम चरण मिट्टी की …………….. होती है।
(ग) क्षतिग्रस्त बीज जल की सतह पर ……………. लगेंगे।
(घ) फसल उगने के लिए पर्यास सूर्य का प्रकाश एवं मिट्टी से…………… तथा …………. आवश्यक है।
उत्तर 1:
- (क) फसल
- (ख) तैयारी
- (ग) तैरने
- (घ) जल , पोषक
प्रश्न 2: ‘कॉलम A’ में दिए गए शब्दों का मिलान ‘कॉलम B’ से कीजिये-
| कॉलम A | कॉलम B |
| (i) खरीफ फसल | (a) मवेशियों का चारा |
| (ii) रबी फसल | (b)यूरिया एवं सुपर फॉस्फेट |
| (iii) रसायनिक उर्वरक | (c) पशु अपशिष्ट, गोबर, मूत्र एवं पादप अवशेष |
| (iv) कार्बनिक खाद | (d) गेहूँ, चना, मटर |
| (e)धान एवं मक्का |
उत्तर 2:
| कॉलम A | कॉलम B |
| (i) खरीफ फसल | (e)धान एवं मक्का |
| (ii) रबी फसल | (d) गेहूँ, चना, मटर |
| (iii) रसायनिक उर्वरक | (b)यूरिया एवं सुपर फॉस्फेट |
| (iv) कार्बनिक खाद | (c) पशु अपशिष्ट, गोबर, मूत्र एवं पादप अवशेष |
| (a) मवेशियों का चारा |
प्रश्न 3: निम्न लिखित के दो-दो उदहारण दीजिये-
1. खरीफ फसल
2. रबी फसल
उत्तर 3:
- खरीफ फसल के उदाहरण:
- धान (चावल)
- मक्का
- रबी फसल के उदाहरण:
- चना
- गेहूं
प्रश्न 4: निम्न पर अपने शब्दों में एक-एक पैराग्राफ लिखिए-
(क) मिट्टी तैयार करना
(ख) बुआई
(य) निराई
(घ) थ्रेशिंग
उत्तर 4: (क) मिट्टी तैयार करना: मिट्टी की तैयारी फसल उत्पादन की पहली और महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। इसमें खेत की जुताई, गुड़ाई और समतलीकरण किया जाता है ताकि मिट्टी नरम और भुरभुरी हो जाए। इससे पौधों की जड़ों को आवश्यक पोषक तत्व और जल आसानी से मिलते हैं। खाद और उर्वरकों का उपयोग भी इस चरण में किया जाता है ताकि मिट्टी की उपजाऊ क्षमता बढ़े।
(ख) बुआई: बुआई वह प्रक्रिया है जिसमें बीजों को खेत में बोया जाता है। इसे सही समय पर और उचित दूरी पर करना आवश्यक होता है ताकि पौधों को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह और पोषक तत्व मिल सकें। बुआई के लिए अच्छे और स्वस्थ बीजों का चयन किया जाता है ताकि फसल की गुणवत्ता और उत्पादन बेहतर हो।
(य) निराई: निराई का मतलब खेत से अनावश्यक खरपतवार (जंगली घास) हटाना होता है। खरपतवार फसलों के साथ पोषक तत्वों, जल और सूर्य के प्रकाश के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं, जिससे फसल की वृद्धि प्रभावित होती है। इसे हाथ से या मशीनों की मदद से किया जाता है। समय पर निराई करने से फसल को स्वस्थ और बेहतर उत्पादन प्राप्त होता है।
(घ) थ्रेशिंग: थ्रेशिंग वह प्रक्रिया है जिसमें कटाई के बाद फसल से दाने अलग किए जाते हैं। यह कार्य हाथ से, बैलों की सहायता से या मशीनों जैसे थ्रेशर से किया जाता है। थ्रेशिंग से अनाज को भूसे से अलग कर लिया जाता है, जिससे उसे भंडारण और बिक्री के लिए तैयार किया जा सके। यह फसल कटाई के बाद का एक महत्वपूर्ण चरण होता है।
प्रश्न 5: स्पष्ट कीजिए की उर्वरक खाद से किस प्रकार भिन्न है?
उत्तर 5: उर्वरक और खाद में अंतर
| विशेषता | उर्वरक | खाद |
|---|---|---|
| परिभाषा | उर्वरक वे रासायनिक या प्राकृतिक पदार्थ होते हैं जो मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। | खाद जैविक पदार्थों (जैसे पौधों और पशु अपशिष्ट) से बनी प्राकृतिक खाद है जो मिट्टी की गुणवत्ता सुधारती है। |
| स्रोत | यह मुख्य रूप से रासायनिक कारखानों में बनाया जाता है। | यह जैविक पदार्थों के अपघटन से स्वाभाविक रूप से बनता है। |
| मुख्य तत्व | नाइट्रोजन (N), फास्फोरस (P), पोटैशियम (K) आदि तत्वों से भरपूर होता है। | कार्बनिक पदार्थों और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होता है। |
| प्रभाव | फसल की वृद्धि जल्दी होती है लेकिन अधिक उपयोग से मिट्टी की गुणवत्ता खराब हो सकती है। | मिट्टी की उर्वरता और जलधारण क्षमता को दीर्घकालिक रूप से सुधारता है। |
| उदाहरण | यूरिया, सुपर फास्फेट, पोटाश | गोबर खाद, हरी खाद, कम्पोस्ट |
प्रश्न 6: सिंचाई किसे कहते है? जल संरक्षित करने वाली सिंचाई की दो विधियों का वर्णन कीजिये।
उत्तर 6: सिंचाई वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा फसलों को आवश्यक मात्रा में जल प्रदान किया जाता है ताकि उनकी उचित वृद्धि और विकास हो सके। प्राकृतिक वर्षा हमेशा फसलों की जल आवश्यकता को पूरा नहीं कर पाती, इसलिए नहरों, कुओं, ट्यूबवेल, तालाबों और अन्य स्रोतों से पानी देकर सिंचाई की जाती है। उचित सिंचाई से फसल की उपज बढ़ती है और मिट्टी की नमी बनी रहती है, जिससे पौधों को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं।
जल संरक्षित करने वाली सिंचाई की दो विधियाँ:
- टपक सिंचाई
- इसमें पानी को पाइपों और नलों के माध्यम से बूंद-बूंद करके पौधों की जड़ों तक पहुँचाया जाता है।
- इससे पानी की बर्बादी कम होती है और जल का अधिकतम उपयोग होता है।
- फव्वारा सिंचाई
- इसमें पानी को फव्वारों (स्प्रिंकलर) के माध्यम से बारिश की तरह खेतों में फैलाया जाता है।
- यह पथरीली और असमतल भूमि के लिए उपयुक्त होती है और जल संरक्षण में सहायक होती है।
प्रश्न 7: यदि गेहूँ को खरीफ़ ऋतु में उगाया जाए तो क्या होगा? चर्चा कीजिए।
उत्तर 7: खरीफ की फसलें आम तौर पर वर्षा ऋतु में उगाई जाती हैं क्योंकि उन्हें बहुत अधिक जल की आवश्यकता होती है जैसे कि धान। गेहूँ की फसल को बढ़ने के लिए अधिक जल की आवश्यकता नहीं होती। वर्षा ऋतु और ऑक्सीजन की अनुपलब्धता के कारण अधिक जल में बीज या तो नष्ट हो जाएँगे या अगर बीज अंकुरित होते हैं, तो पौधे जलभराव की स्थिति में श्वसन करने में असमर्थ हो जाते हैं और मर जाते हैं।
प्रश्न 8: खेत में लगातार फसल उगाने से मिट्टी पर क्या प्रभाव पड़ता है? व्याख्या कीजिए।
उत्तर 8: खेत में लगातार फसल उगाने से मिट्टी की उर्वरता कम हो जाती है, कई बार एक ही किस्म के पौधे उगाने से एक विशेष प्रकार के पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। इस समस्या को फसल चक्रण या खेत को कुछ समय के लिए खाली छोड़ कर हल किया जा सकता है।
प्रश्न 9: खरपतवार क्या है ? हम उसका नियंत्रण कैसे कर सकते है?
उत्तर 9: खरपतवार वे अवांछित पौधे होते हैं जो फसलों के साथ खेतों में अपने आप उग जाते हैं। ये पौधे फसलों के लिए हानिकारक होते हैं क्योंकि वे जल, पोषक तत्व, सूर्य के प्रकाश और स्थान के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं, जिससे फसल की वृद्धि और उत्पादन कम हो जाता है।
खरपतवारों को हम निम्न विधियों से नष्ट कर सकते है:
- यांत्रिक विधि
- हाथ से निराई-गुड़ाई करके खरपतवार हटाना।
- हल या मशीनों की सहायता से खरपतवार को जड़ से निकालना।
- रासायनिक विधि
- खरपतवार नाशक दवाओं (हर्बिसाइड्स) का छिड़काव करना, जैसे 2,4-डी, ग्लाइफोसेट आदि।
- जैविक विधि
- खरपतवार खाने वाले कीटों या जैविक तत्वों का उपयोग करना।
- सांस्कृतिक विधि
- समय पर फसल चक्र अपनाना और अच्छी तरह से खेत की जुताई करना।
- मल्चिंग (पौधों के चारों ओर घास या प्लास्टिक बिछाना) से खरपतवार की वृद्धि को रोकना।
प्रश्न 10: निम्न बॉक्स को सही क्रम में इस प्रकार लगाइए की गन्ने की फसल उगाने का रेखाचित्र तैयार हो जाए।
उत्तर 10:
प्रश्न 11: निचे दिए गए संकेतों की सहायता से पहेली को पूरा कीजिए-
ऊपर से नीचे की ओर
- सिंचाई का एक पारंपरिक तरीका
- बड़े पैमाने पर पालतू पशुओं की उचित देखभाल करना
- फसल जिन्हें वर्षा ऋतु में बोया जाता है
- फसल पक जाने के बाद काटना
बाईं से दाई ओर
- शीत ऋतु में उगाई जाने वाली फसलें
- एक ही किस्म के पौधे जो बडे पैमाने पर उगाए जाते हैं
- रसायनिक पदार्थ जो पौधों को पोषक प्रदान करते हैं
- खरपतवार हटाने की प्रक्रिया
उत्तर 11:
ऊपर से नीचे की ओर
- रहट
- पशुपालन
- खरीफ
- कटाई
बाईं से दाई ओर
- रबी
- फसल
- उर्वरक
- निराई